今天澳门六合彩，小编来保举广州一家，亦然唯独一家坚捏60年，挑升作念老广传统伊面的老字号小店。这家店的名字就叫坚记面食店。 啥是伊面？ 伊面即是油炸过的面，但跟泡面完全不相通。因为过油，有一股很浓的鸡蛋味，口感也不相通。煮出来的面条松而不散，爽滑甜密，再配上以鲮鱼、猪骨、虾子、虾皮等熬成的汤底，浓香厚味。 因为伊面制作相比繁琐，好多东谈主就不心爱作念这样繁琐的东西。是以传统的伊面，不错说在广州就只剩下这家了。 在机器简直全面代替手工的今天，坚记面店仍然坚捏传统手工制作，莫得添加其他的添加剂。用...
今天澳门六合彩，小编来保举广州一家，亦然唯独一家坚捏60年，挑升作念老广传统伊面的老字号小店。这家店的名字就叫坚记面食店。
啥是伊面？
伊面即是油炸过的面，但跟泡面完全不相通。因为过油，有一股很浓的鸡蛋味，口感也不相通。煮出来的面条松而不散，爽滑甜密，再配上以鲮鱼、猪骨、虾子、虾皮等熬成的汤底，浓香厚味。
因为伊面制作相比繁琐，好多东谈主就不心爱作念这样繁琐的东西。是以传统的伊面，不错说在广州就只剩下这家了。
在机器简直全面代替手工的今天，坚记面店仍然坚捏传统手工制作，莫得添加其他的添加剂。用坚捏来守住几代东谈主追思中的怀旧老广州滋味，的确很阻扰易。正因此还3次获取“米其林”奖。
店里的玻璃橱柜还摈弃了一些油炸好的伊面，心爱还不错趁便买一些带且归。
环境
店的面积不算大，装修也蛮松驰的，这亦然繁密老字号好意思食店的标配，但却很有老城火食气的feel。墙上的18年、19年的米其林保举字样超闪耀。
店内分红两大区域，进门的左边是一个点餐台，点餐下单还使用手撕票的传统格式。把握还有一个通达式的厨房，制作经过齐不错看得到。右边则是就餐区域，只摆了5只小圆桌。
本日去的时候因为还没到中午11点半，是以店内并没什么宾客。等过了饭点，内部很快就坐满了主顾。这时晚来的宾客就只可拼桌了。
保举菜澳门六合彩
从坚记的菜单不错看到，这里的单品已经挺多的。有伊面、生旦面、青菜、净云吞、濑粉等等。
在这里，咱们凭据口碑，要点保举炸酱牛腩龟龄伊府面、炸酱猪手龟龄伊府面和上汤净云吞。
炸酱牛腩龟龄伊府面
手工伊面的面条看起来会比世俗面条要粗逐个些，加上出锅前一定会过一遍凉水，面条吃起来Q弹劲谈又不易发坨。
至于牛腩，这里的猪手和牛腩齐无须压力锅来煮。因为压力锅煮会阻扰肉的纤维，吃起来就像烂布渣相通，口感会差好多。他们给与炖的作念法使得牛腩口感绵软，半筋半肉、入味透彻。
牛腩的酱汁滋味超越自若，酱汁微甜掺着一股牛腩香，况兼每份拌面齐会送一碗高汤，果真绝了!
炸酱猪手龟龄伊府面
这里仅仅把牛腩换成了猪手。
铺上满满的胶原卵白的猪手，胶质层层相间，小条的筋条也炖的很弹糯。爽滑的面条裹着炖的软乎的绵肉一口下去，超越闲散。
上汤净云吞
坚记的云吞包得紧实又好意思瞻念，皮薄又馅多，果真是够大个。咬下去肉弹弹的，少量也不会太过硬。
净云吞里的高汤底也很鲜，况兼汤底还莫得添加味精。
记得曹赟定当年巅峰的时候还力压意大利小法老，成为大哥大的人物，特别是边路上的过人是虎虎生威，其实2023赛季，曹赟定还是非常大贡献， 2024赛季还可以替补上场，但是下半程就不知道发生什么回事了，就突然没消息，个人觉得曹赟定根本不是伤病问题，如果是伤病的问题， 崔麟伤了一年多，依然在一线队伍里面， 现在曹赟定的问题是不在主力跟替补里，在哪里就不知道了。
乔治在今夏4年2.08亿超级顶薪签约76人后，本赛季场均15.9分5.3篮板4.9助攻，两项命中率41%+31%，真实效率值已经创造了生涯新低！乔治显然是溢价的，而且76人未来肯定会后悔，这份大合同想送都送不走，但问题的关键却在这里。恩比德本赛季因为伤病+禁赛，前后加起来只打了6场比赛，场均20.3分7.7篮板3.8助攻，两项命中率是41%+16%。先来看几个数据，恩比德本赛季在场进攻效率94.9；联盟第276位，净效率值-5.4，联盟第212位；有效命中率（不算罚球）43.2%，联盟第297位！
好意思食小贴士
店名：坚记面食店
具体地址：广州市荔湾区龟龄东路303号
交通格式：地铁8号线华林寺站B出口出来后走路378米
贸易本事：6:30 am ~ 8:00 pm
