发布日期：2024-03-15 22:52 点击次数：176
腊月初八，俗称“腊八节”，在这一天，东谈主们除了喝腊八粥，还会准备丰盛的菜肴来庆祝。以下为您先容八谈相宜腊八节的大菜至极详备作念法，让您在这个迥殊的日子里，与家东谈主分享可口，理财新年的到来。
黄瓜炒鸡蛋材料准备：鸡蛋 3个；黄瓜 1根（中等大小）；食用油 适量；大葱 1根（可选）；盐 适量；白胡椒粉 适量；生抽 适量（可选）
作念法顺序：
1. 鸡蛋打散：先将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅动均匀，直到蛋液起泡。
2. 黄瓜切片：黄瓜洗净后去两头，切成薄片，厚度约为2-3毫米。要是黄瓜有较多籽，不错切成半月形。
3. 葱花切段（可选）：若可爱葱香味，不错将葱洗净后切成葱花备用。
张开剩余89%4. 热锅凉油：锅加热后加入适量的食用油，油热后放入葱花（要是使用），爆香。
5. 炒鸡蛋：将打好的蛋液倒入锅中，快速搅动，待鸡蛋稍稍凝固时，翻动蛋液，保持炒至金黄松软，捞出备用。
6. 炒黄瓜：锅中再行加一丝油，油热后加入切好的黄瓜片，翻炒2-3分钟。黄瓜炒至微微变软，但仍保持脆感即可。
在喧嚣的都市角落，有一家不起眼的小餐馆。这家餐馆的老板，一个中年男子，面容和善，总是面带微笑。他的生活简单而平凡，每天除了忙碌于餐馆的琐事，便是享受那份属于自己的宁静。
7. 羼杂鸡蛋与黄瓜：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与黄瓜羼杂翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉调味，临了凭证个东谈主口味可加入一丝生抽提鲜。
当归鸡汤材料：土鸡（或粗豪鸡）1只（约1000g）、当归 10g、枸杞 10g、红枣 5-6颗、生姜 3-4片、料酒 1勺、盐 适量、净水 适量、蜂蜜（可选） 适量
顺序：
1. 准备食材：鸡清洗干净，去内脏和残毛，斩成块（要是使用整只鸡，也不错整只炖）；当归、枸杞和红枣洗净；姜切片。
2. 焯水鸡块：将切好的鸡块放入锅中，加入富足的冷水，加入几片姜和1勺料酒。加热至水应承，捞出鸡块，冲洗掉血水和杂质。这个顺序不错去腥增鲜。
3. 准备炖汤的材料：取一个炖锅，加入富足的净水（约莫1500ml）。放入焯过水的鸡块、当归、枸杞、红枣和姜片。
4. 初步加热：将炖锅放在火上，用大火加热，直到锅中的水运行应承。此时撇去浮沫，保持清汤。
5. 炖煮鸡汤：将火调至小火，保持微开汤，冷静炖煮1.5至2小时。炖煮经过中，时时查验锅中的汤，保持汤清，并撇去浮沫。
6. 调味：当汤炖煮至鸡肉熟烂、汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。凭证个东谈主口味，盐不错稍稍多一些，以进步汤的鲜好意思。
7. 盛出享用：炖煮完成后，将鸡汤和鸡肉一同盛出。不错凭证需要捞出当归、红枣等药材（当归味较重，可爱的话不错保留），将汤端上餐桌，热腾腾确当归鸡汤即可享用。
西兰花炒牛肉准备食材: 西兰花、牛肉、姜丝、蒜末。
作念法顺序:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油持拌均匀，再腌制至极钟备用。
2、西兰花切小朵清洗好，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3、切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，然后加入蒜末炒香。
4、接着倒入西兰花一皆翻炒均匀，然后放入食盐和蚝油调味提鲜，再持续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
麻毒手撕鸡准备食材：鸡腿，香菜，小米辣，蒜末，白芝麻，葱花，辣椒粉，姜片，葱段，花椒。
作念法顺序：
1、鸡腿清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片、葱段和花椒去腥，煮开后撇掉浮沫，再持续煮20分钟煮熟。
2、煮鸡腿的手艺，准备凉拌料汁，碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、葱花，浇上热油引发出香味，再放入生抽、蚝油、香醋、食盐和鸡精，搅动均匀。
3、鸡腿煮熟后捞起来放入冰水中放凉，再沥干水分撕成小块放入碗中，放入香菜碎和凉拌料汁，搅动均匀即可端上桌开吃。
椒盐莲藕【食材准备】：莲藕2节、鸡蛋1个、土豆淀粉150克、花椒、干辣椒、食盐、孜然粉、花椒粉、白砂糖、鸡精、白芝麻、食用油适量。
【制作口头】：
第一步：当先把莲藕削皮后洗净，然后把莲藕切成0.5厘米厚的片状，接着把莲藕切成0.3厘米宽的条状，临了再用自来水，将莲藕名义的淀粉冲洗干净。
第二步：把鸡蛋敲碎后放入莲藕中搅动均匀，然后撒上一丝点食盐，使莲藕有底味，接着将淀粉冷静的撒到莲藕条上，使每条莲藕名义都粘上一层厚厚的淀粉即可（可爱吃芝麻的，不错撒上一层白芝麻）。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将莲藕放入锅中，大火将莲藕炸的外在金黄即可，莲藕一定要大火快速炸，否则莲藕吸太多的油，会导致莲藕吃着很腻。
第四步：锅中放入少许油，然后把花椒、干辣椒放入锅中爆香后，接着将藕条、胡椒粉、孜然粉、食盐、鸡精、白芝麻、白砂糖、葱段全部放入锅中，大火将它们炒20秒即可起锅食用。像我这么作念的椒盐藕条，放凉后吃都很脆
蒜香鸡翅所需材料：鸡翅中：10个；大蒜：5瓣；橄榄油：2汤匙；生抽：1汤匙；料酒：1汤匙；蜂蜜：1汤匙；黑胡椒粉：适量；食盐：适量；干辣椒（可选）：2-3个；迷迭香（可选）：适量
作念法顺序：
1. 准备鸡翅：将鸡翅洗净，剪去翅尖，用厨房纸巾擦干名义水分。用刀在鸡翅两面划几刀，便捷入味。
2. 腌制鸡翅：在一个大碗中加入鸡翅，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量食盐和黑胡椒粉。搅动均匀后，盖上保鲜膜，腌制30分钟至1小时，便捷鸡翅更入味。
3. 准备蒜蓉：将大蒜去皮后剁成蒜蓉，若可爱蒜味浓郁可剁得细一些。
4. 调制蒜香酱汁：在一个小碗中，加入2汤匙橄榄油、1汤匙蜂蜜，蒜蓉和适量黑胡椒粉，搅动均匀。要是可爱微辣的口感，不错加入切碎的干辣椒或少许辣椒粉。
5. 煎鸡翅：热锅凉油，将鸡翅两面煎至微黄色，约每面煎3-5分钟，直到鸡翅外表稍稍脆嫩。
6. 烘烤鸡翅：将煎好的鸡翅放入烤盘中，将蒜香酱汁均匀涂抹在鸡翅名义。预热烤箱至200°C（392°F），然后将鸡翅放入烤箱中，烤15-20分钟，直到鸡翅名义金黄且香味扑鼻。
7. 出炉装盘：鸡翅烤好后，取出烤箱，稍稍冷却片晌，再撒上一些迷迭香增多香气（可选）。将鸡翅摆盘，遮挡并即可上桌享用。
金针菇蒸鸡腿准备食材: 鸡腿、金针菇、姜丝、蒜末、胡椒粉、辣椒碎。
作念法顺序:
1、鸡腿清洗干净，然后改花刀切好，接着加入姜丝、蒜末、胡椒粉、生抽、食盐和花生油持拌均匀，再腌制二至极钟备用。
2、清洗干净金针菇，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿铺在金针菇，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三至极钟操纵后，撒入辣椒碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
东坡肘子寓意：红红火火
材料：猪肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、草果
作念法：
1. 猪肘子惩办干净，冷水下锅，加入葱姜、料酒，焯水后捞出。
2. 在肘子名义抹上老抽，晾干。
3. 锅中热油，放入肘子煎至名义金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果爆香，加入适量净水，放入肘子，加入生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火炖煮 2 个小时操纵，至肘子软烂，汤汁浓稠即可。
在腊月初八这个迥殊的日子里新澳门六合彩内幕，为家东谈主准备这八谈寓意好意思好的大菜，不仅能让味蕾获得自大，更能为新的一年带来吉利如意的好兆头。快来脱手试试吧！
发布于：山东省
