发布日期：2024-01-27 14:36 点击次数：53
姐妹们，今天我要给人人共享一说念超等适口的江西特质好菜——香辣酒糟鱼！这说念菜关联词咱们江西东说念主的心头爱，外焦里嫩，香辣入味，满满的都是家乡的滋味！老公尝事后直夸，说它下酒又下饭，几乎绝了，还能当零食吃，姐妹们，别夷犹，快随着我沿路脱手作念起来吧
精选食材：
草鱼，3个蒜头，20个小米椒，1块生姜，适量的辣椒面。
防备作念法：
1.当先，将洗干净的草鱼切成大块，再改刀切成小方块。切好的鱼块整皆地陈列在案板上，仿佛在恭候一场适口的迂曲。接着，放入几片姜片、葱段，再加入一勺料酒和两勺盐。用手轻轻地合手拌均匀，让每一块鱼都能充分接管调料的香味。
2.锅中倒入宽油，恭候油温迟缓上涨。当油温达到六成热时，就不错将鱼块戒备翼翼地放入锅中了。鱼块刚一下锅，坐窝响起一阵“滋滋”声，仿佛是它们在热油中欣喜地逾越. 用筷子轻轻拨动鱼块，堕落它们粘连在沿路。炸至鱼块名义金黄后，再翻面连接炸，直到两面都呈现出诱东说念主的金黄色。这时，鱼块的外表变得酥脆，而里面依然保持着鲜活的口感。炸好后，用漏勺将鱼块捞出，沥干油分，盛出备用。
张开剩余47%3.另起锅，倒入适量的油，油热后放入姜片、蒜末和小米椒。随着油温的升高，姜片、蒜末和小米椒的香味缓缓散逸出来，实足在系数厨房。接着，放入适量的辣椒面，用中火迟缓炒制。在炒制的经由中，要接续地搅动，以免辣椒面烧焦。当辣椒面炒出红油，香味变得愈加浓郁时，就证据调料也曾炒好了。
4.将炸好的鱼块倒入锅中，与炒好的调料充分翻炒均匀。让每一块鱼都裹上满满的红油和调料，感受着香辣的滋味。接着，加入几粒豆豉，豆豉的独到仪态能为菜肴增添一份甘醇的口感。再加入少量蚝油和生抽，提鲜增色。临了，加入两勺酒糟，这是这说念菜的灵魂处所。酒糟的香气与鱼的鲜好意思相互和会，让整说念菜的滋味愈加丰富各样。连接翻炒，让鱼块充分接管调料的香味，直到入味戒指。
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这么新澳门六合彩内幕，一说念适口的香辣酒糟鱼就大功班师啦！它不仅不错作为一说念下饭的好菜，搭配香喷喷的米饭，让你吃得温和又兴隆；还不错看成零食，闲当令拿出来吃，越嚼越香。姐妹们，连忙脱手试试吧，让这说念充满家乡味的香辣酒糟鱼成为你餐桌上的一说念亮丽时事。
发布于：广西壮族自治区
