明日即是小寒骨气了，小寒是二十四骨气中的第23个骨气，冬季的第5个骨气，小寒骨气的到来也意味了行将插足一年中最凉爽的日子，因此称为小寒。
关于麻醉的问题我几乎每天都能听到，这也是门诊中每个家长必问的问题，那么今天我就来跟大家聊聊关于麻醉的问题。
日常生活中，往往有这么一群人，他们一直羞于交流，不愿和人握手交流，俨然有着社交恐惧的样子，当你以为这是他们性格原因导致，其实不然，他们其实是一群比较特殊的人群：手汗症患者。他们往往从小就有手汗症，一年四季无论严寒酷暑，大部分时间手都是湿漉漉的，严重时甚至汗如雨滴，一直都饱受其带来的各种烦恼，求学时一不小心就将考卷弄湿，导致字迹模糊，影响成绩；甚至从小就不敢与人牵手和握手，就害怕对方异样的眼光。
“小寒大寒，冻成一团”， 在朔方有“小寒胜大寒”一说，在小寒骨气多吃养分应季的食材亦然一种传统，多吃一些热量大的食材，明日小寒，记起：吃1肉，食2蔬，啃3果，应季而食，御寒御寒不惧凉爽，健健康康迎蛇年！
“吃1肉”
羊肉 推选食谱【红烧羊肉焖萝卜】
张开剩余93%食材：羊肉1000克、白萝卜1个、大葱、鲜姜适量、干辣椒、香叶、大料、茴香、花椒、当归各一丝，盐10克，生抽1勺，老抽1勺，香醋1勺，冰糖4颗
1、羊肉用凉水冲洗干净，切成大小均匀的小块，锅中倒入适量凉水，把切好的肉块平直下锅，加入极少盐，煮开后捞出再用温水洗干净血沫装盘备用；
2、姜切成略略厚一丝的片，葱切段，准备好其它所用调料；
3、白萝卜洗干净，去掉根和尖儿再切成长条，临了再切成滚刀块装盘备用；
4、准备一个小碗调料汁，倒入盐10克，生抽1勺，老抽1勺，香醋1勺搅动均匀；
5、锅中倒入食用油，放入冰糖炒出糖色，把准备好的肉块倒入锅中，炒出糖色，倒入准备好的料汁，大火连接翻炒，大概翻炒5分钟掌握；放入干辣椒、香叶、大料、茴香、花椒、当归连接翻炒1-2分钟，炒至肥肉神采变黄变软基本就不错了；准备一壶沸水平直倒入锅中，盖上锅盖转小火焖40分钟掌握；
6、开锅把切好的萝卜块平直倒入锅中，翻拌均匀，连接盖好锅盖小火煮15分钟掌握，煮至萝卜变软即可出锅食用。这谈家常红烧羊肉焖萝卜不膻不腥，这么的食材搭配起来更能驱寒暖身补气养血。
“食2蔬”
1、萝卜
推选食谱【萝卜干炖肉】
食材：15斤红萝卜
1、率先将萝卜表皮搓洗干净，一边洗一边将表皮的根须拔干净，再用净水冲洗几遍，因为这个皮是要保留的，是以一定要清算干净，洗好之后先掐头去尾，然后竖向一分为二，再斜着切成长条状，厚度差未几1.5厘米的神志；
2、萝卜全部切好后运行腌，我这个盆有点小了，不节略翻拌，是以就一层萝卜一层盐更均匀，将萝卜腌制出水，这么能节俭晒制的时分，我腌制了3个小时，盆里腌制出了许多水分，况且萝卜变软变的卓著有韧性了；
3、放水龙头下淘洗一遍，洗掉部分盐分，接着铺在簸箕上拿上去晒，晒了两簸箕，这个簸箕是有孔的透气性很好，加上这几天的太阳大，差未几3天就不错晒干；
这是晒了2天的神志，一个簸箕就不错晒下了，依然晒到6分干了；第3天萝卜干全部晒好了，握起来柔嫩且劲谈，水分全齐晒干了，萝卜肉多一些的分一边不错腌制成萝卜干，更有脆感，萝卜皮比拟多的分一边不错炒菜炖肉吃，
4、这个萝卜干用罐子或袋子装起来密封好，是不错保存很久的，吃的时间拿点出来提前泡软，洗净后挤干水分，今天我是用腊肉和豆皮搭配炖一锅，
起锅热油，少倒点油，油热倒入腊肉片煸炒出油脂，加葱姜蒜炒香，加一丝豆瓣酱炒出红油，接着加净水煮开，煮开后连接煮5分钟将腊肉煮熟，接着加萝卜干、豆皮、白菜梗煮3分钟，3分钟后放入白菜叶，运行调味，加盐、味极鲜、鸡精、麻辣粉，出锅撒上葱花就不错出锅享用了；经受腊肉香味的萝卜干，一口下去，鲜香可口，有萝卜干的幽香和脆脆的口感，比鲜萝卜更有嚼劲，口感也更好；
2、白菜
推选食谱【白菜水饺】
食材：小白菜、平菇、鸡蛋、面粉、姜蒜、盐、鸡精、生抽
1、先来和面，准备500克高筋面粉，再加3克盐加多面的筋性，用筷子搅动均匀，搅匀后再加入240克净水，搅动成面絮状；搅动好后下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜放一旁浮松20分钟；
2、当今来准备饺子馅儿，准备一大朵平菇，先把根部切掉，掰成小朵放入净水中，加盐浸泡10分钟去革职义的杂质和虫卵，浸泡好后用流动的净水确保扫数的盐分和杂质齐冲洗干净，再轻轻挤压内部去实足的水分，再将平菇先切条再切丁，放入盘中；
3、准备一把小白菜，清洗干净后焯水30秒，焯水的时间加一勺盐和一勺油，盐不错让菜吃起来高昂爽口，油不错锁住水分和后光，确保养分不流失，捞出控水放入凉水中投凉；临了把小白菜切成碎丁，切好以后放入纱布内部把白菜内部实足的水分挤干，这么不错保证馅不出水，使馅料更鼓胀紧实，挤干后放入一个大碗中，倒一丝香油搅动均匀锁住水分；
4、准备2个鸡蛋打散，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，略略定型后用筷子滑散，炒成鸡蛋碎后盛出来；
5、再次起锅热油，油热以后倒入葱姜沫炒出香味，再把平菇丁倒进来，开大火炬平菇内部的水分炒干，差未几需要4分钟的神志，炒好以后加入生抽、酱油炒至上色，结束关火放凉；接着运行调饺子馅：将炒好的平菇丁也倒入大碗，加鸡蛋碎，调味加2勺盐、半勺鸡精，将扫数的食材和调料搅动均匀；
6、20分钟以后头团也浮松好了，取出来移到砧板上连接揉光滑，揉好后搓成粗细均匀的长条，分红等份的小面剂子，再把小面剂擀成饺子皮；放上一勺馅儿，再用我方心爱的手法将饺子包好包紧，直到全部作念完；
7、提前烧一锅水，水开加一勺盐，再把饺子放进来，用铲子背面轻轻的股东珍重粘锅，接着盖上盖子大火煮开，煮开以后再加半碗冷水，水再次煮开就熟了，这个是素馅的饺子，况且小白菜焯过水，平菇炒过的，是以这个饺子很容易熟；
煮好以后盛出来就不错享用啦，这么馅的饺子吃起来高昂鲜香，口感一丝也不输肉馅儿的饺子，还不错我方调一碗蘸料，蘸着吃，心爱茹素馅儿饺子的不要错过哦！
“啃3果”
1、梨
推选食谱【红酒雪梨】
食材：雪梨4个、红酒500毫升、250毫升雪碧、50克蜂蜜、150克冰糖
1、准备4个雪梨，将皮刮掉，接着一分为二，去掉内部的果核，装入盆中，加一勺盐，给它搅动化开，用淡盐水浸泡珍重雪梨的名义氧化变黑；
2、将泡好的梨块放入锅中，运行调红酒汁：准备500毫升红酒、250毫升雪碧，红酒和雪碧的比例是二比一，再加50克蜂蜜和150克冰糖；
3、加热煮开后调小火煮20分钟，刚运行煮的时间需要不断地用铲子翻动锅底，这么不错珍重冰糖局部过热而粘锅；煮的经过中不错半途翻动一下，让浮在名义的梨子均匀经受，煮的时间毋庸盖锅盖，这么不错把酒气全齐泄气出去；
4、煮好之后关火，上头盖一个盘子让它均匀的泡制，比及内部的红酒汁当然冷却之后封上保鲜膜，放雪柜冷藏整夜；第二天红酒的醇香与雪梨的清甜齐备交融，后光也卓著的漂亮；吃的时间不错切成薄片，就不错了；
2、苹果
推选食谱【苹果干】
食材：苹果20斤
1、我这里统统是20斤苹果，先将表皮约略的清洗一下，接着将皮刮掉，全部刮掉之后，
大一丝的苹果不错切成6块，小一丝的苹果切成4块就不错了，然后将中间的果核切掉，切的经过中苹果块会略略的氧化变色，然则没联系系，待会儿上锅蒸制事后神采就会归附了；苹果全部切好之后倒入蒸锅中，统统有4个蒸格，分两次蒸，水开上锅中30分钟
3、蒸好之后苹果提起来是软塌塌，比及略略冷却之后戴上一次性手套将苹果取出来逐一摆放到簸箕上，这个时间的苹果块就跟黄桃一般金黄透亮，搬到天台上去晒，宜昌日间的温度在37度神志，
我这里是晒了一天半的神志，依然8分干了，然则这个时间的神采还很淡；第三天中午倒入蒸锅中连接水开上锅蒸30分钟，蒸好之后的苹果神采依然见解变红了许多，提起来也很软，但依然略带劲谈，
4、蒸好后相通的摆放到簸箕上连接晒，当下下昼的太阳卓著过劲，半天就晒干了水汽，晒干后神采依然变的更红了一些，这个时间神采就像玛瑙一般红亮透
5、第二天一早将苹果干临了蒸一次，大火蒸20分钟，这个时间的神采依然形成了深红色了，取出来放天台上连接晒，将名义水分晒干后就不错收起来了。
香味浓郁而又新鲜，吃起来软糯弹牙，独到的可口，带给你当然的甘好意思与健康的享受。果干晒干之后也节略储存，放入干净的密封罐中保存，随吃随取，当今温度高，
3、文旦
推选食谱【蜂蜜文旦茶】
食材：文旦、黄冰糖、水
1、将文旦果肉剥出来，不要有白瓤，果粒尽可能拆散然后备用，统统是1800克果肉；
2、当今文旦皮也泡好了，清洗掉盐水之后捞出来，焯水3分钟，再去一遍苦涩味，捞出过凉水后挤干水分，净重220克；
3、率先锅中倒入350克冰糖、200克净水，开大火将冰糖溶化，接着倒入文旦皮，让文旦皮充分的经受糖汁，临了再放入果肉，翻动翻动后，盖上盖子开中小冉冉熬煮
把文旦肉内部的水分给它煮出来，果肉神采变得金黄透亮，汤汁也会变得越来越浓稠，最恶果肉齐粘在沿途了，像这个神志就不错了，
4、关火晾凉至60度掌握的时间，再加入350克的蜂蜜，翻拌均匀；
5、比及全齐冷却之后，到一个消过毒的玻璃容器内部，密封冷藏，能保存上半年，冷落密封冷藏整夜之后再冲水喝，甜度更好，每天一勺，用温水冲泡，卓著幽香，新鲜的文旦香与甘醇的蜂蜜交融，卓著允洽干燥的冬天。
发布于：重庆市