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澳门六合彩开奖结果图 我家每年必备的家宴菜,食材常见本钱低,蒸15分钟,厚味寓意好!

发布日期:2023-12-08 02:12    点击次数:84

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蛋卷汤锅,全部让东说念主垂涎三尺的家常好意思味,它不单是得志了味蕾的需求,更是视觉与养分的双重盛宴。那金黄色的蛋卷,包裹着鲜好意思多汁的肉馅,每一口王人是满满的幸福感。搭配上崭新爽口的黄花菜和木耳,再淋上浓郁的高汤,所有菜品仿佛被赋予了人命,颜色娟秀,档次分明,让东说念主一眼难忘。

这说念菜的引诱力在于它的鲜、香、嫩、滑,每一层口感王人恰到公正,让东说念主进退维谷。况兼,它不单是好意思味,更富含丰富的卵白质和微量元素,是家庭聚餐、一又友小聚的绝佳接收。

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思象一下,当这说念色香味俱全的蛋卷汤锅端上桌时,那种扑鼻而来的香气,那种令东说念主千里醉的颜值,岂肯不让东说念主心动?快来尝试一下吧,服气你也会被这说念好意思食深深引诱,成为你餐桌上的新宠!

【蛋卷汤锅】

制作配料:肉馅儿200克 虾仁1把 生抽1勺 老抽半勺 盐半勺(海盐)白胡椒粉适量 姜粉适量 蚝油多量勺 鸡蛋1个(小)小葱1把 鸡汤/骨汤1大勺 鸡蛋3个 盐一丢丢 淀粉水2勺澳门六合彩开奖结果图

制作顺次:

1、先来调个肉馅儿;准备200克傍边的肉馅儿,加入基础的调料:生抽1勺 老抽半勺 盐半勺 蚝油多量勺 白胡椒粉适量 姜粉适量 临了磕入一个小鸡蛋搅动至上劲,虾仁提前剁碎加进去,不时搅动至上劲;

2、临了加入一把葱花,浇上一勺花椒油引发出香味,再次搅动至上劲即可;

3、3个鸡蛋加入一丢丢的盐,再加入2勺淀粉水,淀粉用红薯淀粉即可,充分搅匀,过筛一边会更好;加入淀粉水煎的蛋饼阻滞易破皮,吃起来有嚼劲;

4、热锅刷点油,倒入一半的蛋液,悠扬锅子使蛋液散布均匀,厚薄一致,煎至两面定型,就不错出锅了;一共不错煎2张蛋饼;淌若锅子相比小,不错煎3张;

5、把鸡蛋饼铺开,再把肉馅儿铺上去,不要太厚也不要太薄,2个一元硬币厚度就不错了;傍边双方厚少量,卷起来会相比均匀;

6、卷起来,热水上锅蒸偶然15分钟傍边,火力最佳不要大火蒸,中小火就不错,否则蛋卷皮会产生热胀冷缩,容易变形;

7、搭配一些配菜不错摆个盘,我用了自家的黄花菜和一些木耳,提前泡发洗净,加鸡汤或者骨汤煮3-5分钟就不错;

8、临了一步便是摆盘,先把配菜捞出来摆在盘子底部,摆成山丘的体式,再把蛋卷切片,一个一个挨着摆放,临了亦然一个山丘的体式,再把煮好的汤汁也浇上去,临了的临了,放上少量葱丝和红椒丝,浇少量热油,咱们这说念厚味又雅瞻念的家常菜就完成了!

9、这说念菜的鲜味主要起原于一个是高汤,一个是蛋卷肉馅儿的调味;是以高汤一定要鲜,鸡汤最佳是土鸡汤,骨汤最佳是大骨汤;肉馅儿最佳接收家养或者黑猪肉馅儿,那这个鲜味儿当然就上来了!不厚味王人难!

10、总之,这是全部色香味俱全的佳肴,作念法莫得难度,也不错提前预制,幸免家宴昆仲无措,摆盘也雅瞻念,食材王人口角时时见的,难度也不高,像我这么手残党的王人不错最佳,我服气你们也一定不错摆好!相配保举你们去作念!

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